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今天腊八节教你腊八粥做法,腊八一碗粥,来年好兆头,快学吧

发布时间:2020-01-02 15:29:56  文章来源:神州网  作者:米老鼠  阅读:
今天腊八节教你腊八粥做法,腊八一碗粥,明年好兆头,快学吧!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。新年新气象,跨年的第二天就迎来了腊八节,作为传统节日,腌腊八蒜、煮腊八粥的习俗一直流传至今。这两种美食可都是我的最爱,特别是腊八粥,就算不过节也会每天都喝,把五谷杂粮简单一煮,一锅美味的腊八粥就做好了,只是平时我们都称为八宝粥,名字不同做法都是一样的。

小时候总盼着过年,每年腊八节,奶奶都会说:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。听完这句话超开心的喝上一大碗腊八粥,喝完就数着手指头算还剩几天过年,每次回想起这种画面都想时光倒流到那时那刻。一眨眼就到了2020年的腊八节,喝粥的小孩已经变成了会熬粥的大人,这就是传统节日的意义以及不会消失的节日仪式感。

腊八粥的做法固然简单,但每个人的做法都不太一样,主要是煮粥的米和五谷杂粮的区别。小编煮腊八粥可不单只加米,会加一样大家平时都不会加的食材,加它一起煮,口感会更香糯滑爽,一起来看看具体做法吧。

腊八粥主要食材:大米,红豆,黑豆,紫米,花生,莲子,大枣,冰糖,桂圆,银耳

具体做法:

第一步:把红豆、黑豆、银耳提前泡发下,浸泡大约3个小时就可以。这一步就能看出我加的不一样的食材了,它就是银耳,多数人煮粥应该都不会加它吧,加了银耳的粥口感会更香糯滑爽,大家可以试试哦。

第二步:需要泡发的食材准备好以后,把大米和紫米淘洗干净,紫米有“补血米”的称号,营养比大米高很多,煮粥的时候加点紫米可以让粥更加清香,大家有吃紫米的习惯吗?

第三步:把所有食材倒入压力锅中,接下来有一个煮粥好喝的关键点,那就是加水这一步。切记不要加凉水,一定要加开水,这应该也是很多人忽略的一点,以为反正水会煮开,冷水开水都一样,完全不一样的,开水煮粥会让米的香味更浓,粥更黏,这是冷水煮粥达不到的效果,所以煮粥记得要加开水。

第四步:盖上锅盖,按煮粥键,压力锅煮粥时间又快又香糯,主要是省事,按下按键就可以做其它事情了,不用担心粥会“扑锅”,你喜欢用什么锅煮粥呢?

第五步:煮粥时间到,伴随着浓浓的粥香迫不及待打开锅盖,我已经馋的直咽口水了,香糯的腊八粥就做好了,是不是很诱人呀?大家腊八粥的做法和我一样吗?

腊八节再忙也要记得喝碗腊八粥,祝大家腊八节快乐!关于腊八粥的做法就分享到这里了,喜欢的朋友转发给亲朋好友收藏吧,最后来个小总结,煮粥最关键的一点就是要加热水煮,对此您还有哪些需要补充的吗?

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